瞧,食說新語

#便當人生三部曲2~~青銅器時代

飲食偏執者狂想曲

  我的媽，為我帶了9年的便當

  我，為了孩子也做了6年的便當

  我的媽9年來風雨無阻

  而我，除了頭2年克盡職責外，其他都是插花性質

----------------

  小時候我就是偏食甚麼都不愛吃，以現在來說應該說是厭食症，更小的時候我是連牛奶都不喝的，所以媽媽用熬粥後上面浮着的一層細膩、黏稠、膏油一樣的米漿餵到我可以吃副食品。

 這個「漿」有一種名稱叫「粥油」或「米油」。中醫食療典籍有曰“米油勝蔘湯”，意謂米之精華營養豐富，古老時代米油是用來餵養嬰兒，或供病人復原作養身進食。

  長大後我還是偏食沒有甚麼是特別愛吃的，飯從來沒吃完過，菜永遠剩下，肉永遠只咬二口，酸的、辣的、苦的、太鹹都不愛，更不愛自助餐的菜。

 有這個壞習慣的不只是我，我家那口子也是喝這個米漿長大的，只是他的漿是加了「糖」的，我想這是種下他嗜甜食的禍根。

---------------------

 依據以上的跡象顯示，我的孩子應該是double飲食偏執者

沒錯，完全正解。

 有一段時間孩子不喝牛奶，我也只能如法炮製煮粥用「米漿」餵了一段時間，因為和吃素的婆婆同住孩子就養成了不吃肉的習慣，婆婆做的素食飯菜她不捧場，有幾次為了她的成長試著要她吃葷食，雖然當時她還不懂葷素之分但對暈食在味覺上已經主動排除，我想是因為每天陪阿嬤念經種下的善根吧！

 老實說外面的素食做的好吃的真的沒幾家。我不懂，素食的限制已經很多了為何餐廳還不好好的做料理，想來應該是素食者的對口腔需求的欲望很低吧！

   傳達偏食基因給他的我當然得負責了，所以開始為孩子的飲食下廚房，不斷做各式料理測試孩子的喜好，公婆的胃成了最佳廚餘桶。為此，刁嘴的她更難滿足也養成他對外面餐點的不適應。

   開始念小學時連學校的營養午餐都還沒吃過，她就表明要我幫他送便當，我的媽都幫我送了9年的便當，我當然無法說對我的孩子說NO。

  所以我開始像日本的主婦每次都在便當上玩花樣，一般都是飯或麵加一個主菜加二個配菜；譬如用海苔做各式各樣的卡通圖案像，足球海苔飯糰、貓熊飯糰等，使用的食材和口味通常也豐富多樣像鵪鶉蛋捲花、章魚小香腸、甘蔗棒棒腿等，還買了很多的小道具像旗子、小醬罐、花草等。

  在小小的便當盒裡，裝著色彩絢麗營養的食物和滿滿的愛心，每回REE打開便當時，周圍的同學都會圍成一圈討論今天帶了甚麼，常常引起驚呼。

  在班親會時一些媽媽跟我抱怨，他的孩子都問：為甚麼不能像REE媽媽一樣送便當，覺得REE很幸福。有幾個媽媽會ㄠ不過孩子吵鬧有試著買現成的便當送去學校，但是幾回下來對中午只休息1個小時的上班族來說也是累的喘吁吁紛紛打堂鼓。

  老師也會告訴我每周的全天日，REE打開便當的哪一刻在班上是件神聖的大事，大家都屏住呼吸匯聚集會神的看今天是哪個卡通人物？有甚麼新奇沒見過的菜色，有些同學會來回在REE身邊打轉問這個好吃嗎？甚麼味道？看著就覺得好好吃喔！有些會盯著看REE一口一口把食物送進嘴裡，再自己大大的嚥下一口口水，彷彿自己也吃下美味的食物。

  REE每天吃著我做的料理早已習以為常，並不覺得特別好吃，但從同學羨慕的眼神中，小小年紀的他也覺得媽媽能幫他送便當是一件很特別的事，平時吃飯總要1小時以上的他在學校總能按時吃完。也有同學會問REE或問我：「學校已經有營養午餐了，為什麼還要送便當來學校。」 我忘了孩子怎麼回答的，我的回答是：「REE偏食又不吃肉所以我只好自己幫他準備。」

  有時工作很忙，胡亂弄個乳酪炒飯也不想在外面買便當送到學校，只要放個卡通人物或用番茄醬畫個愛心也能引起班上同學尖叫。

  REE上小三後我的工作也逐漸繁忙，天天送便當成了一件極具挑戰的事，REE也懂事的每月月初看學校的菜單，只有他都不喜歡的菜色那一天要我送便當，所以每個月月初我會收到一張REE要我送便當的行事曆，一直到現在REE完全在學校用餐，只有帶去學校下午的點心是我做的小西餅。

  前一陣子老師要孩子寫下對媽媽想說的話，參加班親會時我在孩子的桌上看到這張卡片，感動莫名。

  我想我在複製，複製這麼多年來媽媽給我幸福的記憶，那一份幸福的感覺是無以替代的，不管是戀愛時的喜悅，或高昇的成就感都無法磨滅的深刻悸動。

  我成功的讓我的孩子也有這樣深到骨子裡屬於幸福的刻印。-------------------------